Güveçte Et Döner

Güveçte Et Döner

Lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, güveçte et döner tarifi tam size göre. Dana veya tavuk döner ile hazırlanan bu tarif, sebzeler ve aromatik baharatlarla birleşerek sofralarınıza zengin bir lezzet sunuyor. Evde…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gr dönerlik dana eti (veya tercihe göre tavuk)
2
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 adet soğan (ince doğranmış)
4
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
5
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
6
1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
7
2 adet domates (küp doğranmış)
8
200 ml et suyu veya su
9
Yarım tatlı kaşığı tuz
10
¼ tatlı kaşığı karabiber
11
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya paprika
12
1 çay kaşığı kekik veya taze biberiye
13
Rendelenmiş kaşar veya mozzarella (isteğe bağlı, üzerine serpmek için)
14
Dana döner yerine tavuk döner veya hindi eti kullanabilirsiniz.
15
Dana eti kullanıyorsanız but eti tercih etmek daha sulu ve yumuşak bir sonuç sağlar.
16
Düşük yağlı versiyon için yağsız tavuk göğsü veya dana eti tercih edilebilir.
17
Et suyu yerine sebze suyu veya su kullanabilirsiniz.
18
Yoğun bir lezzet için et suyunu ve az miktarda şarap veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
19
Kırmızı ve yeşil biber yerine sarı biber veya kabak kullanabilirsiniz.
20
Domates yerine domates püresi veya rendelenmiş taze domates ekleyebilirsiniz.
21
Soğan yerine pırasa veya taze soğan da kullanılabilir.
22
Mantar, patlıcan veya brokoli ekleyerek farklı bir aromatik profil oluşturabilirsiniz.
23
Kekik yerine taze biberiye, fesleğen veya maydanoz tercih edebilirsiniz.
24
Kırmızı toz biber yerine paprika veya pul biber ile hafif acı bir tat elde edebilirsiniz.
25
Kaşar yerine mozzarella, cheddar veya az tuzlu beyaz peynir kullanabilirsiniz.
26
Daha hafif bir versiyon için peynir miktarını azaltabilirsiniz veya tamamen çıkarabilirsiniz.
27
Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı, mısırözü yağı veya tereyağı kullanılabilir.
28
Sebzeleri fırınlamak için yağ miktarını minimumda tutabilirsiniz.

Instructions

1

Güveç kaplarını hafifçe yağlayın ve fırını 180 derece’ye ısıtın.

2

Döner etini tavada hafifçe soteleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.

3

Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı 2–3 dakika kavurun. Ardından biberleri ekleyip 3–4 dakika soteleyin.

4

Sotelediğiniz et ve sebzeleri güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Üzerine küp doğranmış domatesleri ekleyin.

5

Et suyunu veya suyu kapların içine dökün. Kekik veya biberiye serpin.

6

Önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika pişirin.

7

İsterseniz pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar veya mozzarella serpip 5–10 dakika daha fırınlayarak erimesini sağlayabilirsiniz.

8

Sıcak olarak, yanında pilav veya lavaş ile servis edin. Afiyet olsun.