Gullurikya
Kıbrıs'ın özellikle bayramlarda yapılan nefis tatlılarından gullurikya tarifiyle ile damaklarınızı şenlendirmeye geliyoruz.
30
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı un2
1 çay bardağı sıvı yağ3
2/3 su bardağı su4
1 su bardağı harnup pekmezi5
1/2 su bardağı suInstructions
1
Un, yağ ve suyu karıştırıp yoğurarak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
2
Hazırladığınız bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve iki elinizin arasında yuvarlayarak bir ip gibi uzatın. Ardından hamuru spiral şeklinde dolayarak gullurikyanın şeklini verin.
3
Bir tencerede su ve pekmezi kaynatın. Kaynayan pekmezli suya hazırladığınız hamurları atın ve bu şekilde yaklaşık 20 dakika kaynatın.
4
Pişirme süresinin sonunda gullurikyalarınızı tencereden alın ve servis edin.