Gülen Anne Köftesi

Name: Gülen Anne Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 800 gram dana kıyma; 200 gram kıyma; 1 adet yumurta; 100 gram galeta unu; 2 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı köfte baharı; 1 adet orta boy beyaz soğan; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı nane; 1/2 çay kaşığı kekik

Gülen anne köftesi tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.

minutes

calories

Ingredients

800 gram dana kıyma

200 gram kıyma

1 adet yumurta

100 gram galeta unu

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı köfte baharı

1 adet orta boy beyaz soğan

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı nane

1/2 çay kaşığı kekik

Instructions

Kıyma derin kaba konur. Galeta unu eklenir.

1 yumurta kırılır. Soğan rendelenir ve suyu sıkılarak eklenir (Soğanın suyu harca eklenmez).

Tüm baharatlar eklenir ve güzelce yoğurulur.

Kıyma harcı 10 dakika buzdolabında dinlendirilir.

Dinlendirilmiş harç ceviz büyüklüğünde porsiyonlar halinde hazırlanır.

Yağsız tavada normal ateşte alt üst çevrilerek pişirilir. Afiyet olsun.