Gougeres
Fransız mutfağında çok meşhur olan gougere,choux hamuruve peynir karışım��ndan oluşur. Birçok farklı versiyonu bulunan bu börek, genellikle gruyere, emmentale veya comte peyniri ile hazırlanır. Ancak, farklı peynirlerle…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
4 adet yumurta2
250 ml su3
150 gr rende kaşar peyniri4
150 gr un5
80 gr tereyağı6
Tuz, karabiberInstructions
1
Tereyağı küp küp doğranır.
2
Tencereye su ve tereyağı eklenerek pişirilir.
3
Su kaynadığında un eklenerek karıştırılır. Biraz kavrulur ve ateşten alınır. Ilıması için biraz bekletilir.
4
Ilıyan hamura yumurtalar tek tek eklenerek karıştırılır.
5
Rendelenen peynir, tuz ve karabiber ilave edilir.
6
Hamur sıkma torbasına alınır.
7
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirilir.
8
Aynı büyüklüklerde yuvarlak şeklinde sıkılır.
9
Öncede ısıtılmış 200 derecede 30 dakika pişirilir.
10
İçerisine tercihe göre peynir sürerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.