Gökçesu Pilavı

Gökçesu Pilavı

Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Antalya usulü gökçesu pilavı nasıl yapılır sorusu için tarife başlayabiliriz.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı Osmancık pirinci
2
1 su bardağı nohut
3
30 gr tereyağı
4
2 su bardağı et suyu
5
Yarım kesme şeker
6
1 çay kaşığı limon suyu
7
1 havuç
8
3~4 dal dereotu
9
1 yemek kaşığı susam
10
Tuz
11
Karabiber

Instructions

1

1. Nohudu 1 gece önceden suda bekletin.

2

2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.

3

3. Pirinci bol suyla yıkayıp ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve suyunu süzün.

4

4. Tereyağı ile birlikte tencereye alıp kavurun.

5

5. Et suyunu ekleyip kaynatın.

6

6. Şeker, limon suyu, tuz ve kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın.

7

7. Kaynayınca nohutu ve rendelenmiş havucu ekleyin.

8

8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

9

9. Üzerine susam serpip servis yapın.