Gnocchi

Gnocchi

Hamurunda bolca haşlanmış patatesin bulunduğu bir makarna olan gnocchi'yi (niyokki makarna) evde yapmak bu tarifle çok kolay.

75
minutes
200
calories

Ingredients

1
1 adet rendelenmiş domates
2
1 tatlı kaşığı salça
3
1/2 su bardağı su
4
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 çay kaşığı tuz
6
2 adet patates
7
1 adet yumurta sarısı
8
1,5 su bardağı un
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber

Instructions

1

Gnocchi için patatesleri kabuklarıyla haşlayıp soyun. İnce bir tel süzgece alın ve ezerek geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.

2

Patates püresinin içine yumurta sarısını, tuz ve karabiberi ekleyin. Unu da kontrollü ekleyip yoğurun.

3

Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

4

Hamuru ince rulo yapıp küçük parçalar kesin.

5

Parçaları çatal yardımı ile şekillendirin. Kaynamış suya atın ve 2 dakika pişirin.

6

Tavaya yağı alın. Domates rendesini ekleyip kavurun.

7

Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

8

Su yüzüne çıkan hamurları bir tabağa alın.

9

Tuz ve suyunu da ekleyip kıvam alana kadar pişirin. Gnocchileri sosun içine alın ve 5 dakika pişirin. Servis tabağına alın.

10

Gnocchi tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!