Glutensiz Yaban Mersinli Muffin

Glutensiz Yaban Mersinli Muffin

Glutensiz beslenenler veya sağlıklı atıştırmalık arayanlar için glutensiz yaban mersinli muffin tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de hafif ve lezzetli yapısıyla öne çıkar. Doğal malzemelerle hazırlanan bu muffinler, taz…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı glutensiz un karışımı (badem unu, pirinç unu, ya da karışık)
2
1/2 su bardağı toz şeker veya tercih ettiğiniz doğal tatlandırıcı (örneğin hindistancevizi şekeri)
3
1 tatlı kaşığı kabartma tozu (glutensiz)
4
Yarım tatlı kaşığı karbonat
5
1/4 tatlı kaşığı tuz
6
2 adet yumurta
7
Yarım su bardağı yoğurt (süt ürünü tercih etmiyorsanız badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz)
8
1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş hindistancevizi yağı
9
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
10
1 su bardağı taze veya donmuş yaban mersini

Instructions

1

Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kalıpları kullanın.

2

Kuru malzemeleri (glutensiz un, toz şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz) geniş bir kapta iyice karıştırın.

3

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, yoğurt, yağ ve vanilya özütünü ekleyip homojen bir karışım elde edin.

4

Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin.

5

Yaban mersinlerini dikkatlice karışıma ekleyip hafifçe karıştırın.

6

Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.

7

Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri hafif kızarana ve kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

8

Fırından çıkarıp 5 dakika kalıplarda soğutun, sonra tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.