Glutensiz Sufle

Name: Glutensiz Sufle
Ingredients: 100 gr bitter çikolata (glutensiz); 50 gr tereyağı; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı); 1 tutam tuz; 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (glutensiz); Pudra şekeri veya taze meyve (çilek, frambuaz); Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata (glutensiz) kullanılabilir; tatlılık ve aroması değişir.; Tereyağı yerine hindistancevizi yağı veya vegan margarin kullanarak süt ürünü içermeyen bir versiyon hazırlayabilirsiniz.; Yumurtayı azaltmak veya vegan versiyon yapmak için yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu + su karışımı kullanılabilir (1 yumurta ≈ 1 yemek kaşığı chia/keten + 3 yemek kaşığı su).; Toz şeker yerine hindistancevizi şekeri, esmer şeker veya akçaağaç şurubu kullanılabilir.; Daha düşük kalorili bir alternatif için eritritol veya stevia tercih edilebilir.; Kakao yerine glutensiz sıcak çikolata tozu kullanılabilir.; Mısır nişastası yerine patates nişastası veya arrowroot nişastası kullanılabilir.; Taze meyve yerine badem, fındık veya ceviz parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.; Dondurma yerine vegan dondurma tercih ederek süt ürünü içermeyen bir sunum yapabilirsiniz.

Kakaonun yoğun aromasıyla hazırlanan glutensiz sufle tarifi, hem hafif hem de akışkan iç dolgusu sayesinde tatlı severlerin favorisi olacak. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, süt ve gluten içermeyen malzemelerle haz…

minutes

calories

Ingredients

100 gr bitter çikolata (glutensiz)

50 gr tereyağı

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

1 tutam tuz

1 tatlı kaşığı mısır nişastası (glutensiz)

Pudra şekeri veya taze meyve (çilek, frambuaz)

Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata (glutensiz) kullanılabilir; tatlılık ve aroması değişir.

Tereyağı yerine hindistancevizi yağı veya vegan margarin kullanarak süt ürünü içermeyen bir versiyon hazırlayabilirsiniz.

Yumurtayı azaltmak veya vegan versiyon yapmak için yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu + su karışımı kullanılabilir (1 yumurta ≈ 1 yemek kaşığı chia/keten + 3 yemek kaşığı su).

Toz şeker yerine hindistancevizi şekeri, esmer şeker veya akçaağaç şurubu kullanılabilir.

Daha düşük kalorili bir alternatif için eritritol veya stevia tercih edilebilir.

Kakao yerine glutensiz sıcak çikolata tozu kullanılabilir.

Mısır nişastası yerine patates nişastası veya arrowroot nişastası kullanılabilir.

Taze meyve yerine badem, fındık veya ceviz parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.

Dondurma yerine vegan dondurma tercih ederek süt ürünü içermeyen bir sunum yapabilirsiniz.

Instructions

Fırını 180°C’ye ısıtın. Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe kakao serpin.

Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin.

Yumurtaları ve şekeri bir kasede kabarana kadar çırpın.

Tuz ve mısır nişastasını ekleyin, karıştırın.

Eriyen çikolata ve tereyağı karışımını yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Hamuru hazırladığınız sufle kaplarına dökün.

Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin (ortası akışkan kalacak şekilde).

Sufleleri fırından çıkar çıkarmaz servis edin.

Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında taze meyve ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.