Glutensiz Mercimek Köftesi

Name: Glutensiz Mercimek Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1/2 su bardağı kırmızı mercimek; 1/2 su bardağı kinoa; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1/2 su bardağı pancar suyu; 1,5 su bardağı içme suyu; 2 dal taze soğan; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 adet küçük boy kuru soğan; 1-2 dal maydanoz; 1 çay kaşığı taze nane; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon

Gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz nefis bir mercimek köftesi tarifi hem de pancarlı... Hemen bu lezzeti denemelisiniz.

minutes

144

calories

Ingredients

1/2 su bardağı kırmızı mercimek

1/2 su bardağı kinoa

1/2 su bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı pancar suyu

1,5 su bardağı içme suyu

2 dal taze soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet küçük boy kuru soğan

1-2 dal maydanoz

1 çay kaşığı taze nane

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Instructions

Mercimek ve kinoayı bir tencereye alıp, su ve pancar püreli suyu içine ekleyip, tuzunu da ilave ederek pişirin. Pişince altını kapatıp, dinlendirin.

Bir tavada zeytinyağı, minik küpler halinde doğranmış kuru soğanı ve bir dal ince kıydığınız taze soğanı 3-4 dakika soteleyin. Ardından salçaları da ekleyip 2-3 dakika daha soteleyip altını kapatın.

Maydanoz, yaş nane ve kalan bir dal yaş soğanı çok kalın olmayacak şekilde kıyın.

Tüm malzemeleri bir araya getirip, şekil verip bol yeşillikle afiyetle yiyin.