Glutensiz Lazanya

Name: Glutensiz Lazanya
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kilogram patlıcan; 250 gram kuzu kıyma; 2 adet domates; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 adet orta boy havuç; 1 adet orta boy soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 2-3 yaprak taze fesleğen; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı glutensiz un; 2,5 su bardağı süt

Glutensiz lazanya tarifi ile tadına damaklarda kalacak enfes bir lazanya hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.

minutes

486

calories

Ingredients

1 kilogram patlıcan

250 gram kuzu kıyma

2 adet domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 adet orta boy havuç

1 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

2-3 yaprak taze fesleğen

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı glutensiz un

2,5 su bardağı süt

Instructions

Patlıcanları ince ince dilimleyip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

Üzerini zeytinyağı ile yağlayıp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Diğer yandan kıymalı sos için kıymayı bir tencerede kavurun.

Daha sonra soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

Diğer malzemeleri de ekleyip malzemeleri iyice pişirin.

Beşamel sos için önce tereyağı ve unu kavurun.

Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

Tepsiye patlıcanları dizin. Üzerine sırayla kıymalı sosu, rendelenmiş kaşarı ve beşamel sosu ekleyin.

Bu işlemi bütün malzeme bitene kadar üst üste tekrarlayın.

En üste kalan beşamel sosu döküp kaşar ekleyin ve 180 derece ısıtılmış fırına verin. 15-20 dakika sonra hazır! Afiyet olsun.