Glutensiz Karabuğday Tarhanası

Name: Glutensiz Karabuğday Tarhanası
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1,5 adet soğan; 500 gram kapya biber; 1 kilogram sivri domates; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 3 çay kaşığı tuz; 1/2 demet nane; 1/2 demet maydanoz; 1 çay bardağı su; 500 gram süzme yoğurt; 800 gram çiğ karabuğday

Glutensiz karabuğday tarhanası tarifi ile beyaz undan kaçınanlar için şahane bir tarhana olacak. Çorbalar daha da lezzetli olacak!

minutes

calories

Ingredients

1,5 adet soğan

500 gram kapya biber

1 kilogram sivri domates

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 çay kaşığı tuz

1/2 demet nane

1/2 demet maydanoz

1 çay bardağı su

500 gram süzme yoğurt

800 gram çiğ karabuğday

Instructions

Soğan kapya biber domates maydanoz nane nohut su tuzu bir tencereye alalım ve 45 dakika ocakta pişirelim.

Sebzeler yumuşayınca blendırla ezelim, püre haline getirelim.

Püremiz soğuyunca içine yoğurt ve un ekleyip güzelce yoğuralım.

Üzerini bir bezle kapatıp güneş görmeyen bir yerde 14-21 gün arası her gün karıştıralım.

Hamurumuz sertleşince temiz bir bez üzerine kaşıkla bölelim.

Güneş gören yerde kurumaya bırakalım.

1-2 gün içinde kuruyacaktır.

Elimizle ufalayıp elekten geçirelim ve tarhanamız hazır. Afiyet olsun.