Glütensiz Ev Bazlaması
@glutensizbiblogokuyucumuzun tarifiyle evde sıcak sıcak bazlamalar hazırlamaya ne dersiniz? Karadeniz'in meşhur lezzetleri arasında yer alan bazlamayı, bu kez glutensiz un ile hazırlıyoruz. Hazırsanız, düşük kalorisi ve…
Ingredients
Instructions
Öncelikle tuz, un ve maya karıştırılır. Ardından yoğurt ve ılık su eklenir. Tüm karışım güzelce yoğurulur. Hamur, ele yapışan bir kıvamda oluyor. Yanılıp fazladan un eklemeyin. Elinize sıvı yağ sürerek yoğurmayı kolaylaştırabilirsiniz.
Yoğurulan hamur streçle kapatılır ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırakılır.
1 saatin sonunda streç açılınca hamuru parmaklarınızla biraz havalandırabilirsiniz. Hamurdan küçük küçük bezeler alın. Un dökülmüş tezgahta hamuru istediğiniz boyutlarda merdane ile açın.
Ocakta iyice ısınan tavaya yağ koymayan açtığınız bazlamayı bırakın. Bir tarafı göz göz oluncaya kadar pişirin ve sonra diğer tarafını çevirin. Bazlamanız piştikten sonra üstüne tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.