Girit Kabağı Dolması

Name: Girit Kabağı Dolması
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 5 adet Girit kabağı; 5 yemek kaşığı pirinç; 1 adet orta boy soğan; 1 demet maydanoz; 1 demet dereotu; 250 gram kıyma (az yağlı); 2 adet domates; 1 tatlı kaşığı salça; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı nane; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı zeytinyağı

Yemelere doyamayacağımız nefis mi nefis girit kabağı dolması tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize emeklerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

5 adet Girit kabağı

5 yemek kaşığı pirinç

1 adet orta boy soğan

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

250 gram kıyma (az yağlı)

2 adet domates

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı zeytinyağı

Instructions

Kabaklarımızı çizgili soyup içlerini tatlı kaşığı yardımı ile oyuyoruz.

Pirinç yıkayıp geniş bir kaba alalım. İçerisine yemeklik soğanımızı yesilliklerimizi ve domateslerimizi doğrayalım.

Harcımıza baharatlarımızı ve zeytinyağımızı ekleyip iyice tüm malzemeleri karıştıralım.

İçlerini oyduğumuz kabaklarımızı doldurup açık kısmını ister kabak ile ister domates ile kapatıp tencereye dizelim.

Yaklaşık 2 su bardağı şu ilave edip 30-40 dakika pişirelim.

Yemeğinizin altını kapatmadan bir sos tenceresinde 3- 4 diş sarımsak ezelim . Üzerine 1 limonu suyunu ilave edelim. 1 yemek kaşığı tereyağı ve salça da ilave edip kısık ateşte pişirelim.

Bu sosu kabak dolmalarımızın üzerine gezdirip 5 dakika daha pişirelim. Ardından ocaktan alıp bir süre dinlendirelim. Daha sonra servis edelim. Afiyetler olsun!