Gerdan Çorbası

Name: Gerdan Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 adet kuzu gerdan; 2 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Kuzu gerdanla yapılan orijinal gerdan çorbası tarifi için tıklayın! Püf noktaları, kolay yapımı ve adım adım anlatımıyla gerdan çorbası karşınızda.

minutes

140

calories

Ingredients

3 adet kuzu gerdan

2 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

Gerdan çorbası için bölünmüş gerdan parçalarımı yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alarak her yerini 3 dakika mühürleyin.

Ardından üzerine 1 litre ye yakın su ekleyerek 1 saate yakın pişirin.

Suyunu süzerek etlerini didikleyin.

Suyu tekrar tencereye alıp kaynatın. O sırada unun içine. 1 çay bardağı su ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. Et suyundan bir miktar içine alarak sıcaklığın dengeleyin.

Azar azar çorbaya ilave ederek karıştırın.

Etlerini ekleyip sosuyla beraber servis edin. Gerdan çorbası hazır. Afiyet olsun.