Gerçek Tavuk Göğsü

Name: Gerçek Tavuk Göğsü
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1/2 adet tavuk göğsü; 1 litre süt; 2 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası; 2 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu; 1 yemek kaşığı sakız reçeli; 1 paket vanilya; 2 su bardağı şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı; 8 çay kaşığı tarçın

Bu orijinal tavuk göğsü tarifi, verdiğiniz emeğe değecek bir lezzete sahip. İçinize sine sine yemesi ise paha biçilemez. Haydi sizi mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

1/2 adet tavuk göğsü

1 litre süt

2 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası

2 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu

1 yemek kaşığı sakız reçeli

1 paket vanilya

2 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

8 çay kaşığı tarçın

Instructions

Tavuğu bol suda iyice haşlıyoruz ve haşlanmış tavuğu incecik didikleyip, ılık suyun içinde bekletiyoruz.

Tencereye vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri koyarak, muhallebiyi yapıyoruz.

Muhallebi kıvam alınca altını kapatıp, vanilya ve tereyağı ekleyip, karıştırıyoruz.

Suyun içinde bekleyen tavukları iyice yıkayıp, süzüyoruz (tavuğun kokusu gidene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz) ve bir kağıt havlu yardımı ile tavukların suyunu sıkıyoruz.

Muhallebiyi mikser ile 4-5 dakika çırpıyoruz ve içine azar azar tavuk etlerini ekliyoruz. Ekledikçe, yoğun bir şekilde çırpıyoruz, tavuklar muhallebinin içinde tel tel olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

İster, kuplara koyarak, ister, düz dikdörtgen borcama koyarak, üzerine tarçın ekleyip, buzdolabında minimum 2 saat bekletiyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.