Gelincik Reçeli
Gelincik, gelincikgiller familyasından, çiçeği parlak ve kırmızı bir bitkidir. Taç yaprakları şekerlemecilikte, özellikle de yassı bonbonlar ve kırmızı renkli, kokulu pişmiş şekerlemelerde gıda boyası olarak kullanılır.…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kg gelincik çiçeği2
1 kg toz şeker3
5 su bardağı su4
1 limonun suyuInstructions
1
Doğanın en güzel renklerini sofralarınıza taşımanın tam zamanı. Çiçeklerin tohumlarını ve siyah kısımlarını keserek çıkarın.
2
Yapraklarını kaynayan suya ilave edip bir taşım kaynatın. Ocaktan alın. Bol suyla yıkayın. Yaprakları süzgece alıp suyunu süzdürün.
3
Diğer tarafta su ile şekeri kaynatıp şurubu hazırlayın. Yaprakları bu şuruba ilave edin.
4
Reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin.
5
Sıcakken kavanozlara aktarıp kapağını sıkıca kapatın. Soğuyunca servis yapın.