Geleli Kebabı

Name: Geleli Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kilogram kuşbaşı dana eti; 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı salça; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Anadolu’nun eşsiz lezzeti Geleli Kebabı! Et, köz patlıcan ve yoğurdun buluştuğu bu geleneksel tarifle sofralarınızı şölene çevirin!

minutes

768

calories

Ingredients

1 kilogram kuşbaşı dana eti

4 adet patlıcan

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Instructions

Geleli kebabı için eti tencereye alarak suyunu çekene kadar pişirin.

Yağ, küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ederek kavurun.

Salçayı ve 1 su bardağı suyu ilave ederek pişmeye bırakın.

Patlıcanları direkt fırına atarak 200 derecede közleyin.

Kaşık yardımıyla içini çıkartarak bıçakla ezerek püre haline getirin. Fırın kabınıza patlıcanı yayın.

Üstüne et soteyi ilave edip fırına verin.

180 derecede 20 dakika pişirin. Geleli kebabı hazır. Afiyet olsun.