Geç Bayatlayan Kurabiye
Geç bayatlayan kurabiye tarifi, uzun süre tazeliğini koruyan dokusu ve mis gibi tereyağı kokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Her lokmada ağızda dağılan kıvamı ve dayanıklı yapısı sayesinde, bir…
Ingredients
Instructions
Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Damla çikolata, ceviz veya hindistan cevizi gibi malzemeler kullanacaksanız bu aşamada hamura karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında 15–18 dakika kadar, hafif pembeleşene kadar pişirin.
(Kurabiyeleri fazla kızartmamaya dikkat edin, içi yumuşak kalmalıdır.)
Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından kapaklı bir kavanozda saklayın. Afiyet olsun.