Gavurdağı Salatası

Name: Gavurdağı Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 4 adet büyük boy domates; 1 adet büyük boy kırmızı soğan; 2 adet orta boy çarliston biber; 2 adet orta boy salatalık; 100 gram ceviz içi; 1/2 demet maydanoz; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı sumak; 1 çay kaşığı tuz

Salata tariflerinden kebap sofralarının tamamlayıcı şahane bir lezzet geliyor. Karşınızda gavurdağı salatası tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık!

minutes

362

calories

Ingredients

4 adet büyük boy domates

1 adet büyük boy kırmızı soğan

2 adet orta boy çarliston biber

2 adet orta boy salatalık

100 gram ceviz içi

1/2 demet maydanoz

6 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı sumak

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Gavurdağı salatasının en önemli püf noktası tüm malzemelerin oldukça küçük şekilde doğranmış olması. Tüm malzemeleri yıkayıp temizleyin. Kabuklu ceviz kullanıyorsanız kırın.

Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadığınız salatalıkları tavla zarı büyüklüğünde kesin. Kuru soğanı domatesler ve diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri küçük küpler halinde kesin.

Maydanozu incecik kıydıktan sonra tüm malzemeyi derin bir salata kasesinde harmanlayın. Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarın.

Sosu ile buluşturduğunuz salatayı derin bir servis tabağına alın. Üzerini küçük parçalar halinde kırdığınız ceviz içi ile süsledikten sonra sulanmaması için bekletmeden servis edin. Afiyetler olsun!