Gavurdağı Salatası

Name: Gavurdağı Salatası
Ingredients: 4 adet domates; 1 adet kuru soğan; 4 adet yeşil sivri biber; 2 adet salatalık; 100 g ceviz içi; 1/2 demet maydanoz; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 yemek kaşığI nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı sumak; 1/4 çay kaşığı tuz

İnce ince küp şeklinde kıyılan salata malzemelerinin ceviz ve nar ekşisi ile tatlandırılmasıyla hazırlanan gavurdağı salatası,et yemeklerinin vazgeçilmezidir. Genellikle ızgara ve kebapların yanında servis edilen bu sal…

minutes

calories

Ingredients

4 adet domates

1 adet kuru soğan

4 adet yeşil sivri biber

2 adet salatalık

100 g ceviz içi

1/2 demet maydanoz

6 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığI nar ekşisi

1 tatlı kaşığı sumak

1/4 çay kaşığı tuz

Instructions

Domateslerin kabuğunu soyarak, salatalıkları ise tercihen kabuklarını soymadan küçük küpler halinde doğrayın.

Biber ve maydanozları ince ince kıyın ve domateslerin üzerine ekleyin.

Kuru soğanı küp küp doğrayın ve tuzla ovalayın.

Soğanın suyunu sıkın ve salataya ekleyin. Cevizleri ince ince kıyın ve üzerine ilave edin.

Sos için; zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzu küçük bir kapta iyice çırptıktan sonra salata kasesine aktarın.

Tüm malzemeleri karıştırın ve servis tabağına aktarın. Afiyet olsun.