Gateau Basque

Name: Gateau Basque
Ingredients: 3 yumurta sarısı; 100 gr şeker; 100 gr tereyağı; 50 gr toz badem; 200 gr un; 1 tutam tuz; 10 gr kabartma tozu; 5 gr şekerli vanilin; Reçel

Adını Fransa'nın Basque kentinden alan gateau basque, ikitart hamuruarasında, lezzetlireçeldokusu ile damaklarda iz bırakıyor. Bask tart olarak da bilinen bu tatlı, farklı reçel çeşitleri ile doldurulabilir. Ayrıca alte…

minutes

calories

Ingredients

3 yumurta sarısı

100 gr şeker

100 gr tereyağı

50 gr toz badem

200 gr un

1 tutam tuz

10 gr kabartma tozu

5 gr şekerli vanilin

Reçel

Instructions

Yumurta sarıları ile şeker karıştırılır.

Tereyağı, vanilin, toz badem, kabartma tozu, un ve tuz eklenir, hamur kıvamına getirilir.

Hazırlanan hamur dolapta dinlendirilir.

Hamur iki parçaya bölünür. Açılan hamur yağlanmış tart kalıbına koyulur.

Arasına reçel sürülür ve diğer hamur parçası üzerine kapatılır.

Üst kısmına yumurta sarısı sürülerek çatalla çarpı işaret yapılır.

170 derecede 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.