Gasto Burger

Name: Gasto Burger
Ingredients: 1 adet burger ekmeği; 160 gr burger köftesi; 2 yemek kaşığı duxell sos; 10 dilim salatalık turşusu; 1 tutam çıtır soğan; 2 adet çedar dilim; 1 tutam karamelize soğan; 3 dilim dana bacon; 2 yemek kaşığı beef dip sos; 1 tutam kibrit patates

Gasto'nun kurucu şefi Emircan Canatar'dan mutlaka denemeniz gereken bir tarifle karşınızdayız. Duxell sos, köfte ve dana bacon ile hazırlanan Gasto burger'i evde kendi ellerinizle yapabilirsiniz. Gasto Local'den hamburg…

minutes

calories

Ingredients

1 adet burger ekmeği

160 gr burger köftesi

2 yemek kaşığı duxell sos

10 dilim salatalık turşusu

1 tutam çıtır soğan

2 adet çedar dilim

1 tutam karamelize soğan

3 dilim dana bacon

2 yemek kaşığı beef dip sos

1 tutam kibrit patates

Instructions

Burger ekmeği ikiye bölünür ve iç kısımları plate ızgarada kızartılır. Köfteler plate ızgarada spatula yardımı ile ezilir.

Her bir köftenin üzerine çedar peyniri koyularak üst üste getirilir. Dana baconlar tavada çıtırdatılıp burger dip sos (demi glace) bandırılarak soslanır.

Ekmeğin her iki dilimine de duxell sos sürülür. Alt katmanın üzerine salatalık turşusu ve çıtır soğan koyulur.

Üzerine çedarlı burger köfteleri ve karamelize soğan konularak en son soslanmış dana bacon konulur. Finali kibrit patates ile yaparak üst ekmek ile kapatılır ve servis edilir. Afiyet olsun.