Garnitürlü Tavuklu Börek

Name: Garnitürlü Tavuklu Börek
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 17 servings
Ingredients: 700 gram tavuk göğsü; 500 gram garnitür; 4 adet yufka; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1/2 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı köri; 1 su bardağı su; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı çörek otu

Garnitürlü tavuklu börek tarifi, enfes lezzeti ve çıtır çıtır hamuruyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

700 gram tavuk göğsü

500 gram garnitür

4 adet yufka

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı köri

1 su bardağı su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı çörek otu

Instructions

Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz. İyice suyunu çektikten sonra tuzunu, baharatlarını ekliyor ve biraz sıvı yağ ekleyip hafifçe kızartıyoruz.

Tavuğumuzun kızardığından emin olduktan sonra garnitürü ekliyoruz. Altını kapatıp 5-6 dakika soğumasını beklediğimiz sırada yufkalarımızı kesiyoruz.

Yufkalarımızı üçgen olacak şekilde dörde bölüyoruz.

Ardından yufkalarımızı ıslatmak için suyu ve sıvı yağı karıştırıyoruz.

Yufkalarımızdan bir üçgeni alıyor ve önce hazırladığımız su-sıvı yağ karışımı ile ıslatıyoruz. Ardından tavuğu ekleyip geniş kısımdan dar kısıma doğru sarıyoruz.

Hepsini bu şekilde sarıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.