Galacoş Yemeği

Name: Galacoş Yemeği
Ingredients: 285 gr yeşil mercimek; 300 gr dana kıyma; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 5 yemek kaşığı yağ; 5 kaşık tereyağı; Tuz; Karabiber; 250 gr süzme yoğurt; 4 adet tırnak pide

Galacoş yemeği, DoğuKaradenizbölgemizde bulunan Bayburt'a özelyöreselbir yemektir.Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur. Malzemeleriniz hazırsa tarifin detayla…

minutes

calories

Ingredients

285 gr yeşil mercimek

300 gr dana kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

5 yemek kaşığı yağ

5 kaşık tereyağı

Tuz

Karabiber

250 gr süzme yoğurt

4 adet tırnak pide

Instructions

Yağ tencereye alınır, soğan ve kıyma kavrulur.

Salça eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.

Mercimek, sarımsak, tuz, karabiber ve malzeme hizasında su eklenerek pişirilir.

Tırnak pideler 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile fırınlanır.

Süzme yoğurt daha akışkan bir kıvam alması için su eklenebilir.

Ekmeklerin üzerine mercimek koyulur, yoğurt dökülür ve kalan tereyağı kızdırılır. Yağa istenilen baharatlar koyulabilir. Üzerine dökülür. Afiyet olsun.