Fransız Omleti
Fransız omletini diğer omletlerden ay��ran en belirgin özellik, üzerinde hiçbir yanık izi olmaması, dışının tamamen pişmiş, içinin ise son derece yumuşak ve sulu olmasıdır. Fransız omleti, sadece yumurta ve tereyağı kul…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
3 adet yumurta2
1 yemek kaşığı tereyağı3
1 çay kaşığı rendelenmiş parmesan4
Tuz, karabiber5
1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı ya da maydanozInstructions
1
Öncelikle orta boy bir kapta, yumurtaları kırın ve bir çatalla çırpın; tuz ve karabiber ilave edin.
2
Yapışmaz bir tavada orta ateşte tereyağını eritin.
3
Çatal kullanarak yumurtayı tavaya eşit bir tabaka halinde yavaşça yayın.
4
Pişmeyen taraflarını pişen tarafların altına doğru spatula yardımıyla yönlendirin.
5
Tavayı ateşten alın, sapından yukarı doğru eğin ve çatal kullanarak omleti neredeyse ikiye katlanana kadar yavaşça kendi üzerine doğru rulo halinde yuvarlayın.
6
Omletin katlama yeri aşağı bakacak şekilde yavaşça tabağa alın.