Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake

Frambuazla peynirin uyumu, altında kıtır kıtır yulaflı bisküvisi. Üzerinde kreması ve nefis frambuaz sosuyla frambuazlı cheesecake karşınızda.

70
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 paket yulaflı bisküvi
2
600 gram labne
3
200 mililitre krema
4
100 gram eritilmiş tereyağı
5
1 su bardağı toz şeker
6
4 adet yumurta
7
1 paket vanilin
8
1/2 su bardağı un
9
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 tatlı kaşığı nişasta
12
2 su bardağı frambuaz
13
1/2 su bardağı şeker

Instructions

1

Yulaflı bisküvileri mutfak robotunda iyice kırın. Tereyağını eritin. Bisküvilerin üzerine dökerek iyice karıştırın.

2

Kelepçeli kek kalıbının tabanına ölçüsüne göre yağlı kağıt serin. Kenarlarını da tereyağ ile yağlayın.

3

Hazırladığınız bisküvi tabanını kek kalıbına dökerek her tarafına yayın. Kenarlarına doğru 1 cm yüksekliğinde olsun. Elinizle zeminini iyice bastırın. Daha sonra buzdolabına kaldırıp bekletin.

4

Diğer yandan derin bir kabın içine krem peynirlerini alın. Üzerine toz şekeri döküp mikser ile şeker eriyince kadar iyice çırpın. Üzerine 1 kutu kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.

5

Ardından sırayla yumurtayı ekleyin. Son olarak unu ve vanilini ekleyin. Buzdolabından çıkardığınız kek kalıbının içine yavaşça dökün. Önceden ısıtılmamış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

6

Frambuaz sosu için sos tenceresine frambuazları alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyince kadar pişirin. Nişastayı yarım çay bardağı suda eritin. Frambuazların üzerine ip gibi döküp hızlıca karıştırın.

7

2 dakika sonra ocaktan alın. Fırından çıkartıp iyice soğutup buzdolabında dinlendirdiğiniz cheesecake'inizin üzerine döküp servis edin.