Frambuaz Aromalı Cheesecake

Frambuaz Aromalı Cheesecake

Frambuazın hafif ekşiliği ile peynirin yumuşaklığının birleşimiyle ortaya çıkan ferah bir tat kendisi. Frambuaz aromalı cheesecake tarifi burada!

120
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 paket tam buğday bisküvisi
2
90 gram tereyağı
3
600 gram labne peyniri
4
1 su bardağı toz şeker
5
1 paket sıvı krema
6
1/2 adet limonun suyu
7
3 adet yumurta
8
1 yemek kaşığı nişasta
9
2 yemek kaşığı un
10
1 paket vanilin
11
150 gram frambuaz
12
1 su bardağı su
13
2 yemek kaşığı nişasta
14
5 yemek kaşığı toz şeker
15
1/2 çay bardağı su

Instructions

1

Bisküvileri rondodan geçirip üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım. Kelepçeli kalıba döküp iyice ezelim ve dinlenmesi için dolaba kaldıralım.

2

Arası için labneyi ve şekeri çırpıcı ile çırpalım. Üzerine kremayı ekleyip karıştırmaya devam edelim. (Bu aşamalarda mikser kullanmanıza gerek yok çırpıcı yeterli olacaktır)

3

Yumurtaları tek tek kırarak karıştıralım (birini iyice karıştırdıktan sonra diğerini kıralım).

4

Limon suyunu da ekleyelim.

5

En son kuru malzemeler vanilya, un, nişasta bir yerde birleştirin. Eleyerek harcımızla karıştırılır.

6

Bisküvi tabanının üzerine dökülür. Kalıbın kenarları alüminyum folyo ile sarılır ki kenarlardan yanma olmasın.

7

İsterseniz su dolu tepsiye de koyabilirsiniz. Yanına kaselerde su da koyabilirsiniz. Fırınınızın buhar özelliği varsa onu da açabilirsiniz.

8

Önceden ısıtılmış 165 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişmesi gerekiyor. Kalıbı salladığınızda kenarlar sabit kalıyorsa pişmiş demektir. Fırını kapatıp 1 saat içinde bekletin.

9

Sosu için malzemeleri karıştıralım. Altını açalım kaynamaya geçmeden blenderdan geçirelim. Daha sonrasında koyulaşana kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım. ( ara ara yüz tutmaması için karıştıralım. ) Sos soğuyunca cheesecake'in üzerine dökelim.

10

Ben bir gece dolapta bekletiyorum. Fakat aceleniz var ise en az 5-6 saat dolapta beklemesi yeterli olacaktır. Afiyet olsun.