Fit Pırasa Böreği

Name: Fit Pırasa Böreği
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 9 servings
Ingredients: 5 dal pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş); 2 adet yumurta; 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt; 4 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı ceviz içi; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 3 yemek kaşığı sert beyaz peynir

Enfes pırasa böreğinin bu fit versiyonu, davet sofralarınıza ve çay saatlerinize çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

5 dal pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)

2 adet yumurta

3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

4 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı ceviz içi

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

3 yemek kaşığı sert beyaz peynir

Instructions

İnce ince doğranan pırasalar, yüksek ateşte kokusu gidene kadar kavrulur.

Kavrulan pırasalar kenara alınır ve soğumaya bırakılır. Cam bir kaseye yumurtalar kırılır ve tuz yardımıyla bir güzel kabartılır.

Yoğurt, zeytinyağı, un eklenip güzelce karıştırılır.

Kenarda soğuyan pırasalar ve ceviz eklenir.

Beyaz peynir ve baharatlar da eklenerek, kare bir fırın kabına yağlı kağıt serilip üzerine dökülür.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun!