Fıstıklı Kebap

Name: Fıstıklı Kebap
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 gram kıyma (dana döş ve kuzu eti karışık); 1 çay bardağı Antep fıstığı; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 2-3 yemek kaşığı kaynar su; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber; 2 yemek zeytinyağı; 2 adet soğan; 1 yemek kaşığı sumak; 3-4 adet lavaş

Antep mutfağının özel lezzetlerinden biri olan fıstıklı kebap tarifi ile sofralarınızı şenlendirin! Antep fıstığıyla zenginleşecek kendisi.

minutes

582

calories

Ingredients

400 gram kıyma (dana döş ve kuzu eti karışık)

1 çay bardağı Antep fıstığı

1 adet soğan

1 diş sarımsak

2-3 yemek kaşığı kaynar su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

2 yemek zeytinyağı

2 adet soğan

1 yemek kaşığı sumak

3-4 adet lavaş

Instructions

Fıstıklı kebap için kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine Antep fıstığı, rendelenmiş soğan, sarımsak, su, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.

Harçtan bir avuç alın şişe aşağı doğru yayarak geçirin.

Bir süre dolapta bekletin.

Soğanları ince piyazlık doğrayın. Üzerine sumak serpin ve karıştırın.

Döküm bir tavada ısıtıp şişe dizdiğiniz kebapları pişirin. Lavaş ekmeklerini servis tabağına alın. Üzerine sırasıyla soğanlar ve kebapları şişleri ile beraber yerleştirin.

Fıstıklı kebap hazır. İri çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.