Fıstık Kremalı Profiterol

Fıstık Kremalı Profiterol

Fıstıklı krema yerine gerçek profiterol kremasıyla hazırlanan, püf noktalarıyla anlatılannefis profiterol tarifinegöz atmayı unutmayın. Profiterol yapımında ihtiyaç duyacağınızpataşu hamuru tarifineburadan ulaşabilirsin…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
250 ml su
2
110 g tereyağı
3
Bir tutam tuz
4
175 g un
5
4-5 yumurta
6
Yarım su bardağı toz şeker
7
1 çay bardağı un
8
1.5 su bardağı süt
9
1 çay kaşığı vanilya
10
1 çay bardağı toz fıstık
11
200 ml krema
12
300 g bitter çikolata
13
Pudra şekeri

Instructions

1

Profiterol topları için su, tereyağı ve tuzu bir sos tenceresine alarak kaynatın. Tereyağı tamamen eriyince unu ilave ederek bir spatula yardımıyla karıştırın.

2

Ocaktan alıp  soğumaya bırakın. Soğuyan karışıma yumurtaları ekleyip, mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.

3

Hamur kıvam almaya başlayınca sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine küçük toplar halinde aralıklı olarak sıkın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 12-15 dakika pişirin.

4

Fıstık kreması için gerekli olan tüm malzemeyi sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip ocaktan alın.

5

Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirip sıkma torbasına doldurun.

6

Profiterol toplarını ortadan kesip arasına kremadan sıkın ve bir servis tabağına alın. Üzeri için kremayı sos tenceresinde ısıtın.

7

Küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ilave edip çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Profiterol toplarının üzerine gezdirip servis yapın.