Fıstık Ezmeli Lokum

Fıstıkları kabuklarını soyun. Kızgın tavaya fıstıkları alıp, 5 dakika kadar çevirin.

Fıstıkları daha sonra robotta çekin. Un gibi olunca 3 yemek kaşığı kadar içinden alıp, ayırın.

Kalan fıstıkları yağı çıkana kadar çekmeye devam edin. (eğer rondonuz yoksa bu aşamada smoothie blender a azar azar ekleyip, çekebilirsiniz. Fıstık ezmesi kıvamında olacak.)

İçerisinde ayırdığınız 3 yemek kaşığı fıstık ununu ve yarım çay bardağı pekmezi homojen olarak karıştırın.

Uygun bir tabağa streç serip, karışımı ekleyin.

Buzlukta 1 saat bekletin. 1 saatin sonunda çıkartıp, lokmalık dilimlere kesin.

Hindistan cevizine bulayıp dilerseniz fındık ya da fıstıkla süsleyin. Afiyet olsun.