Fırında Uskumru

Name: Fırında Uskumru
Ingredients: 4 adet uskumru; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 2 adet patates; 2 dal biberiye; 1 adet limon; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limonun suyu (taze sıkılmış); 1 adet portakalın suyu; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz

Bağışıklığı güçlendirmesiyle bilinen uskumru, potasyum, selenyum, fosfor, magnezyum ve kalsiyum bakımından son derece zengindir. Güçlü bir antioksidan kaynağı olan uskumru balığı, isteğe göre kızartma, ızgara ve fırınla…

minutes

calories

Ingredients

4 adet uskumru

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 adet patates

2 dal biberiye

1 adet limon

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limonun suyu (taze sıkılmış)

1 adet portakalın suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Öncelikle uskumruları güzelce temizleyin ve bol suyla yıkayın.

Fazla sularını kağıt havlu ile kuruladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Kuru soğanı yarım ay, patatesleri ise ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyarak bütün halde bırakın.

Doğradığınız malzemeleri fırın tepsisine yerleştirin. İsteğe göre tepsiye limon dilimi ve biberiye de ekleyebilirsiniz.

Sos için; Sos malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırın.

Hazırladığınız karışımı balıkların üzerinde gezdirin.

Balıkların üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 20 dakika pişirin.

Bu sürenin sonunda yağlı kağıdı kaldırın ve 15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.