Fırında Tavuk Şiş

Fırında Tavuk Şiş

Yumuşacık pişmiş tavuk etlerinin tadı tavuk şişle çıkıyor. Üstelik fırında pişiyor ama asla kurumuyor, mangal lezzetinde oluyor.

45
minutes
406
calories

Ingredients

1
500 gram kemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü
2
1 adet büyük boy soğanın suyu
3
2 yemek kaşığı yoğurt
4
3 diş sarımsak
5
1,5 kahve fincanı zeytinyağı
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
2 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı kimyon
9
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
10
1 çay kaşığı kuru kekik
11
1 dal biberiye (arzuya göre)
12
1 adet kapya biber
13
1 adet kabak
14
100 gram mantar
15
1 çay kaşığı tuz
16
1 çay kaşığı karabiber
17
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

1

Tavuk şişin marinasyonu için derin bir karıştırma kabına zeytinyağı, yoğurt, soğan suyu, rendelenmiş sarımsaklar, tuz ve baharatları ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir sos elde edin.

2

Kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk göğüslerini hazırladığınız marinasyon sosuna aktarın. Tavukları bu sosla iyice harmanlayın. Marinasyonun etki etmesi için tavukları streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1 saat, eğer vaktiniz varsa tercihen 1 gece boyunca dinlendirin.

3

Mantar haricindeki tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve benzer boyutlarda doğrayın. Doğradığınız sebzeleri tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayarak lezzetlendirin.

4

Çöp şişlere sırasıyla sebzeleri ve marineli tavukları geçirin. Tüm malzemeler bitene kadar işleme devam edin.

5

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını 180 derecede 5 dakika kadar ısıtın. Isınan fırın telini tepsiye yerleştirin.

6

Çöp şişleri telin üzerine yerleştirin ve fırında pişirmeye bırakın. Belli aralıklarla şişlerin yönlerini değiştirerek, eşit pişmelerini sağlayın.

7

20-25 dakika kadar pişirdikten sonra tavuk şişleri fırından çıkarın ve sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.