Fırında Sütlaç
Kaşık kaşık yiyeceğiniz, yemelere doyamayacağınız enfes bir sütlaç tarifimiz var! Fırında sütlaç tarifi için mutfağa kadar geçin.
Ingredients
Instructions
Süt ve kremayı bir tencereye alarak yaklaşık 1-1.5 saat kaynatın. ( Neredeyse 3/4 oranına inene, sütün içinde ki şu buharlaşıp kıvamı koyu ve rengi sarı oluncaya kadar)
Bu aşamada sütten 1 kase ayırın. İçerisine yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Soğumuş olan ayırdığınız sütle yumurta sarısı ve nişastayı karıştırıp güzelce çırpın.
Kaynamakta olan pirinçli süt karışımına azar azar; sürekli karıştırmaya devam ederek dökün.
Göz göz olduktan sonra şekerini ekleyip biraz daha kaynatın ve altını kapatıp fırın kaplarına alın.
Üzerinin kabuk bağlaması için yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletin.
Fırını önceden 240 derecelik fansız üst ızgara ayarında ısıtın.
Sütlaçları fırın tepsisine alın yarısına gelecek kadar su ekleyin. Üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.