Fırında Sucuklu Barbunya

Name: Fırında Sucuklu Barbunya
Ingredients: 1 kg taze barbunya; Yarım kangal sucuk; 200 ml domates püresi; 2 domates; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 1 kırmızıbiber; 1 sivri biber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı; 2~3 dal taze kekik; Tuz; Karabiber

Barbunyayı ayıklayın.

minutes

calories

Ingredients

1 kg taze barbunya

Yarım kangal sucuk

200 ml domates püresi

2 domates

1 soğan

2 diş sarımsak

1 kırmızıbiber

1 sivri biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

2~3 dal taze kekik

Tuz

Karabiber

Instructions

1. Barbunyayı ayıklayın.

2. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.

3. 5 dakika haşlayıp suyunu süzün.

4. Tereyağı ile ayçiçeği yağını tavada ısıtın.

5. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.

6. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kırmızıbiberi ve sivri biberi ekleyip pişirmeye devam edin.

7. Domates püresini ve doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın.

8. Barbunyayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

9. Fırın kabına aktarın.

10. Üzerine dilimlediğiniz sucukları ve kekik yapraklarını serpin.

11. Yağlı kağıt ile üzerini kapatın.

12. Öncenden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.

13. Yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin.

14. Sıcak servis yapın.