Fırında Soğan Dolması
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan fırında soğan dolması tarifi, klasik dolmalara farklı bir dokunuş katıyor. İç harcıyla zenginleşen ve fırında pişince aroması doruğa çıka…
Ingredients
Instructions
Kuru soğanların kabuklarını soyup uçlarını dikkatlice kesin ve içlerini oyun, 2–3 katlı dış yapraklarını yırtmamaya özen gösterin.
Pirinci yıkayıp süzün. Bir kapta kıyma, pirinç, salça, zeytinyağı ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Soğanların içlerini hazırladığınız harç ile doldurun; fazla sıkıştırmamaya dikkat edin, pirinç pişerken şişecektir.
Dolmaları yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Her birinin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Sıcak su veya et suyunu fırın kabına dökün, dolmaların dibini kaplamasına dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40–45 dakika pişirin; gerekirse arada suyunu kontrol edin ve eksilen suyu ekleyin.
Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirip servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.