Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte

Hem pratik hem nefis bir akşam yemeği tarifi geldi. Fırında sebzeli köfte, köfte severlerin sofralarına mutlaka davet etmesi gereken bir lezzet.

60
minutes
350
calories

Ingredients

1
2 adet patates
2
2 adet patlıcan
3
1/2 kilogram kıyma
4
1 adet soğan
5
1/2 su bardağı galeta unu
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı pul biber
9
1 su bardağı sıvı yağ
10
1 yemek kaşığı salça
11
1,5 su bardağı sıcak su
12
1 adet domates
13
5 adet biber

Instructions

1

<p>Patlıcanı alaca soyup tuzlu suda 15 dakika bekletelim.</p>

2

<p>Patatesi küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartalım. Fırın kabına yerleştirelim. </p>

3

<p>Suyunu süzüp kağıt havlu ile kuruladığımız patlıcanları kızartıp patatesin üzerine yayalım.</p>

4

<p>Bir kapta rendeleyip suyunu süzdüğümüz soğanla kıyma, galeta unu ve baharatları karıştırıp köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım. Fırın kabına dizelim.</p>

5

<p>Domates ve biberle üzerini süsleyip salçalı suyu üzerine gezdirelim. Islattığımız yağlı kağıdın üzerine serelim.</p>

6

<p>180 derece fırında pişirmeye gönderelim. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce yağlı kağıdı alalım. Üzeri hafif kızardıktan sonra fırından alalım. Servise hazır. Afiyet olsun.</p>