Fırında Sebzeli Köfte

Name: Fırında Sebzeli Köfte
Ingredients: 2 patlıcan; 2 kabak; 4 domates; 3 soğan; 300 gr dana kıyma; Tuz; Karabiber; 2 dilim bayat ekmek içi; 30 gr margarin; Taze kekik yaprakları

Pratik ve sağlıklı yemekler hazırlamaya ne dersiniz? Patlıcan, domates, kabak ve soğan ile hazırlanan sebzeli köfte; düşük kalorilidir. Hazırsanız, fırında sebzeli köfte nasıl yapılır görelim.

minutes

calories

Ingredients

2 patlıcan

2 kabak

4 domates

3 soğan

300 gr dana kıyma

Tuz

Karabiber

2 dilim bayat ekmek içi

30 gr margarin

Taze kekik yaprakları

Instructions

Patlıcan ve kabakların uç kısımlarını kesip halka şeklinde dilimleyin. Patlıcan dilimlerinin acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün. Domatesleri halka şeklinde dilimleyin.

Soğanları soyup kıyın. Ekmekleri suda yumuşatıp ufalayın. Kıyma, ekmek içi, soğan, tuz ve karabiberi bir kaba alıp yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırın. Sebzelerle eşit büyüklükte köfteler hazırlayın.

Sırasıyla patlıcan, kabak, köfte ve domates dilimlerini hafif üst üste gelecek şekilde değişimli olarak fırın kabına dizin.

Üzerine küçük kesilmiş margarin parçalarını serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Kekik yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.Farklı bir tat arıyorsanız, kalp dostukarnabahar köftesi tarifine göz atabilirsiniz.