Fırında Pırasa Böreği

Name: Fırında Pırasa Böreği
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 adet pırasa; 1 adet havuç; 1/2 çay bardağı köftelik bulgur; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet kapya biber; 2 adet sivri biber; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı tam buğday unu; 1 paket kabartma tozu; 200 gram beyaz peynir; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı çörek otu

Pırasa sevmeyenlerin bile favori lezzetleri arasına girecek enfes bir börek tarifi. Yufkasız hazırlanan fırında pırasa böreğini hemen deneyin.

minutes

calories

Ingredients

5 adet pırasa

1 adet havuç

1/2 çay bardağı köftelik bulgur

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet kapya biber

2 adet sivri biber

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı tam buğday unu

1 paket kabartma tozu

200 gram beyaz peynir

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı çörek otu

Instructions

Fırında pırasa böreği için öncelikle bulgurun biraz şişmesi için üzerini geçecek kadar sıcak su koyup bekletelim.

Tavamızın içine sıvı yağ koyalım ve ince ince doğranmış pırasaları, rendelenmiş havucu ve biberleri kavuralım ve soğumaya bırakalım. Karışım soğuduktan sonra içine yumurtaları kıralım ve karıştıralım.

Daha sonra içine tam buğday unu, kabartma tozu, peynir, bulgur, çörek otu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.

Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın kabına karışımı alalım ve üzerine arzuya göre susam serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırında pırasa böreği hazır.