Fırında Patlıcan Kuleleri
Patlıcandan farklı ve lezzetli bir tarif yapmak isteyenler için fırında patlıcan kuleleri nefis bir alternatif. Üstelik yapması da çok kolay.
55
minutes
-
calories
Ingredients
1
4 adet patlıcan2
4 adet yumurta3
1 su bardağı galeta unu4
1 su bardağı mozarella peyniri5
2 adet domates6
2 diş sarımsak7
1 tutam fesleğenInstructions
1
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletin. Suyunu süzdürdükten sonra ayrı ayrı tabaklarda un, yumurta ve galetayı hazırlayın.
2
Patlıcanları önce una sonra yumurtaya ve ardından galataya batırıp kızartın ya da yağlı kağıt serili tepside kızarana kadar pişirin.
3
Ardından bir tencerede domates rendesi, sarımsak ve fesleğen pişirin.
4
Borcama bu sostan biraz döküp patlıcanları dizin, onun üzerine sos daha sonra mozzarella peynirini serpin; bunu iki kere üst üste yapın. Ve peynirler eriyip kızarana kadar fırında pişirin.