Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte

Sulu yemeklerin favorisi, bugün ne pişirsem derdine çare bir tarif yapıyoruz. Fırında patatesli köfte akşama size gelmek istiyor. Afiyet olsun.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
600 gram dana kıyma
2
1 adet yumurta
3
1 çay bardağı galeta unu
4
1 adet soğan
5
2 diş sarımsak
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı pul biber
9
1 çay kaşığı kimyon
10
5 adet patates
11
1 adet soğan
12
2 su bardağı sıvı yağ
13
3 yemek kaşığı sıvı yağ
14
1 yemek kaşığı domates salçası
15
1,5 su bardağı sıcak su
16
1 diş sarımsak
17
1 çay kaşığı tuz
18
1 çay kaşığı kekik
19
1 çay kaşığı karabiber

Instructions

1

Öncelikle soğanı rendeleyin, fazla suyunu süzün. Bir kapta kıyma, yumurta, galeta unu,  sarımsak ve baharatları ekleyip yoğurun.

2

Köfte harcını buzdolabına kaldırıp 1-2 saat dinlendirin. Sonra yuvarlayıp, eliniz ile bastırıp şekillendirin.

3

Patatesleri halka halka doğrayın, nişastasından arındırmak için bol su ile yıkayın.

4

Patatesleri kağıt havlu ile kurulayıp, kızgın yağda kızartın.

5

Tavadan fazla yağı süzüp, aynı yağ ile köfteleri de kızartın. Borcama sırası ile bir patates bir köfte dizin.

6

Malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edin.

7

Sos tavasına 3 yemek kaşığı yağı ekleyin, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsağı, baharatları ve sıcak suyu ekleyin.

8

Sos bir taşım kaynadıktan sonra borcamdaki köfte ve patatesin üzerine gezdirin.

9

Dört eşit parçaya böldüğünüz soğanı da borcama yerleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 ile 20 dakika arasında pişirin.

10

Pişen yemeği fırından çıkarıp, 5 dakika dinlendirdikten sonra servis ediniz. Afiyet olsun.