Fırında Patatesli Karnıyarık

Fırında Patatesli Karnıyarık

Geleneksel karnıyarığın hafif ve pratik versiyonu! İnce dilimlenmiş patateslerin üzerine zeytinyağında kavrulmuş kıyma, biber ve domates karışımı eklenir, üzeri rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplanır. Fırında pişirerek m…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gram kıyma
2
2 adet soğan
3
2 diş sarımsak
4
2 adet yeşil biber
5
1 adet kırmızı biber
6
2 adet domates
7
2 yemek kaşığı domates salçası
8
1 çay bardağı zeytinyağı
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı pul biber
12
1 çay kaşığı kekik
13
Yarım çay bardağı doğranmış maydanoz veya dereotu
14
4-5 adet orta boy patates
15
2 yemek kaşığı zeytinyağı
16
Tuz ve karabiber

Instructions

1

Fırında Patatesli Karnıyarık tarifi için öncelikle zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

2

Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.

3

Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.

4

Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

5

Tuz, karabiber, pul biber ve kekikleri ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyin.

6

İnce dilimlenmiş patatesleri bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.

7

Patates dilimlerini fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar hafifçe kızarana kadar pişirin.

8

Patatesler fırından çıktıktan sonra, üzerine kıymalı harcı eşit şekilde dökün.

9

İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini kıymalı harcın üzerine serpin.

10

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

11

Karnıyarığı fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.