Fırında Lüfer

Name: Fırında Lüfer
Ingredients: 2 adet lüfer (temizlenmiş ve fileto veya bütün olarak); 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon (dilimlenmiş); 2–3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş); 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber; Taze maydanoz (servis için); Balık piştikten sonra üzerine taze doğranmış maydanoz, dereotu veya roka ekleyebilirsiniz.; Yanına fırınlanmış sebzeler, cherry domates veya ince dilimlenmiş havuç ile renkli ve şık bir sunum yapabilirsiniz.

Taze balık severler için ideal bir seçenek olan fırında lüfer tarifi, hafif baharatlarla ve zeytinyağı ile hazırlanan aromasıyla sofralara şıklık katıyor. Pratik hazırlanışı sayesinde hem hafta içi yemeklerinde hem de ö…

minutes

calories

Ingredients

2 adet lüfer (temizlenmiş ve fileto veya bütün olarak)

2–3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limon (dilimlenmiş)

2–3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Taze maydanoz (servis için)

Balık piştikten sonra üzerine taze doğranmış maydanoz, dereotu veya roka ekleyebilirsiniz.

Yanına fırınlanmış sebzeler, cherry domates veya ince dilimlenmiş havuç ile renkli ve şık bir sunum yapabilirsiniz.

Instructions

Lüferleri temizleyip kılçıklarından arındırın. Eğer bütün olarak pişiriyorsanız, karnını açıp içini temizleyin. Fileto kullanacaksanız, derisini temizleyin.

Lüferlerin üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını gezdirin. Sarımsak dilimlerini balıkların üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak kekik veya biberiye ekleyebilirsiniz.

Balıkları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Limon dilimlerini balıkların üzerine veya yanına koyun.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Balığın kalınlığına göre süreyi kontrol edin; balık tamamen opak görünmeli ve çatalla kolayca ayrılabilmelidir.

Fırından çıkardıktan sonra taze maydanozla süsleyin ve yanında limon dilimleriyle servis edin.