Fırında Kaşarlı Karnabahar

Fırında Kaşarlı Karnabahar

Bu zamana kadar yediğiniz bütün karnabaharları unutun! Üstelik öyle bir lezzet ki yerken kendinizi sanki fırında makarna yiyormuş gibi hissedeceksiniz.

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet orta boy karnabahar
2
1 yemek kaşığı un
3
2 adet yumurta
4
1 su bardağı yoğurt
5
0.5 çay bardağı ayçiçek yağı
6
1 çay kaşığı (silme) tuz
7
1 çay kaşığı (silme) karabiber
8
1 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı)
9
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

1

Öncelikle karnabaharı güzelce yıkayıp saplarından ayırarak çiçeklerini ortaya çıkarıyoruz. Ardından tuzlu suda (isterseniz bir tutam karabiber de katın) karnabaharı haşlıyoruz.

2

Yaklaşık 10-15 dakika sonra çatal kolay batabilecek kıvama geldiğinde suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz.

3

Kaşar peynirini rendeleyip dolaba koyuyoruz ki karnabaharın üzerine serptiğimizde çabuk kurumasın.

4

Kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri büyükçe bir kapta karıştırıyoruz, ardından karnabaharları bu sosa buluyoruz.

5

Isıya dayanıklı borcam veya fırın tepsisinin tabanına ayçiçek yağı sürüyoruz. (Fazla sürmemeye dikkat edelim.)

6

Ardından soslu karnabaharları tepsiye alıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarmaya başlayana kadar bekletiyoruz.