Fırında Karnabahar Mücveri

Name: Fırında Karnabahar Mücveri
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 adet orta boy karnabahar; 200 gram kabak; 3 adet yumurta; 200 gram yarım yağlı beyaz peynir; 3 adet taze soğan; 4 dal dereotu; 5 yemek kaşığı (silme) tam buğday unu; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabağın yanı sıra haşlanmış karnabaharın da lezzet verdiği fırında mücver tarifi, diyabet hastalarının yanı sıra diyet yapan okurlarımız için de uygun.

minutes

100

calories

Ingredients

1 adet orta boy karnabahar

200 gram kabak

3 adet yumurta

200 gram yarım yağlı beyaz peynir

3 adet taze soğan

4 dal dereotu

5 yemek kaşığı (silme) tam buğday unu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı, bol suyla yıkadıktan sonra derin bir tencereye alın.

Üzerini geçecek kadar kaynar su ve 1/2 çay kaşığı tuz ilavesiyle 8-10 dakika kadar haşlayın.

Kabuğunu soyduğunuz kabakları ve yarım yağlı beyaz peyniri rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.

Haşlanan karnabaharları, suyunu süzdükten sonra karıştırma kabına alın. Bir çatal yardımıyla ezerek, püre haline getirin.

Yumurta, rendelenmiş beyaz peynir ve kabak, doğranmış yeşillikler, tam buğday unu, zeytinyağı, kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin.

Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra zeytinyağı ile yağladığınız fırın kabına aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla bastırarak, düzeltin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 50 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan karnabahar mücverini dilimledikten sonra ayran ile birlikte servis edin. Afiyetler olsun!