Fırında Kabak Köftesi

Name: Fırında Kabak Köftesi
Ingredients: 6 kabak; 1 demet dereotu; Yarım demet maydanoz; 5 taze soğan; 1 çay bardağı zeytinyağı; 2 yumurta; 1.5 çay bardağı un; 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri; 150 gr beyazpeynir; Yarım paket kabartma tozu; Tuz; karabiber

Düşük kaloriye sahip olduğu için diyet listelerinin vazgeçilmezi haline gelen kabak;zeytinyağlı kabak yemeğiya danefis kabak mücvergibi birçok tarifte kendine yer bulur. Demir ve potasyum kaynağı olarak bilinen bu besin…

minutes

calories

Ingredients

6 kabak

1 demet dereotu

Yarım demet maydanoz

5 taze soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yumurta

1.5 çay bardağı un

50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

150 gr beyazpeynir

Yarım paket kabartma tozu

Tuz

karabiber

Instructions

Öncelikle kabakları temizleyip rendeleyin ve 10 dakika süreyle süzgeçte bekletin. Elinizle suyunu sıkarak iyice süzün

Maydanoz ve dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Taze soğanları temizleyip doğrayın. Başka bir kapta beyaz peyniri ufalayın.

Yumurta, kabartma tozu, un, beyaz peynir ve zeytinyağını çukur bir kaba alıp karıştırın. Kabak, dereotu, maydanoz, taze soğan, tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın.

Karışımı yağlanmış fırın tepsisine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Üzerine kaşar peynirini serpiştirip 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.