Fırında Izgara Patlıcan

Name: Fırında Izgara Patlıcan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet kırmızı soğan; 4 adet patlıcan; 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 salkım üzüm; 1 çay bardağı üzüm sirkesi; 1 avuç kıyılmış maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Soğan turşusu ve üzümle lezzetine lezzet katılan nefis mi nefis fırında ızgara patlıcan turşusu ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

2 adet kırmızı soğan

4 adet patlıcan

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 salkım üzüm

1 çay bardağı üzüm sirkesi

1 avuç kıyılmış maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Patlıcanları ve üzümleri yerleştirip, fırça ile üzerlerine bolca zeytinyağı sürün. 200C fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Kırmızı soğanları halka şeklinde incecik kesin. Üzerine üzüm sirkesini ekleyip karıştırın. Patlıcanlar pişinceye kadar marine olmaları için kenara alın.

Fırından çıkan patlıcan ve üzümleri servis tabağına alın. Üzerine soğan ve maydanozları ekleyin. Üzerine zeytinyağı ekleyip servis edin.