Fırında Ekşili Kabak Dolması

Fırında Ekşili Kabak Dolması

Evde kolay ve pratik fırında ekşili kabak dolması tarifi için adım adım püf noktalarıyla hazırlayın! 30 dakikada hazırlayın!

70
minutes
360
calories

Ingredients

1
6 adet kabak
2
300 gram orta yağlı kıyma
3
1 adet domates
4
1 adet kuru soğan
5
3 diş sarımsak
6
1 avuç maydanoz
7
1 avuç dereotu
8
1 tatlı kaşığı domates salçası
9
1 tatlı kaşığı biber salçası
10
1 tutam tuz
11
1 tutam kimyon
12
1 tutam sumak
13
1 tutam kuru nane
14
1 tutam pul biber
15
1 tutam karabiber
16
2 yemek kaşığı tereyağı
17
1 su bardağı Efsane Baldo Pirinç
18
1 tatlı kaşığı domates salçası
19
1 tatlı kaşığı biber salçası
20
5 yemek kaşığı nar ekşisi
21
1 tutam tuz
22
1 tutam karabiber
23
1 tutam sumak
24
2 yemek kaşığı tereyağı
25
2 su bardağı sıcak su
26
1 su bardağı Dost yoğurt
27
1 diş sarımsak
28
1 tutam tuz

Instructions

1

Fırında ekşili kabak dolması için ilk olarak soğanı, sarımsakları ve domatesi rendeleyin. Maydanoz ve dereotlarını çok ince kıyın. Efsane baldo pirinci yıkayıp süzün.

2

Bir kasede kıyma, hazırladığınız sebzeler, tuz, baharatlar, yumuşak tereyağı, salçalar ve baldo pirinci karıştırıp harç haline getirin.

3

Kabakları tepsinin boyuna göre eşit şekilde üçe ya da ikiye kesip içlerini oyun.

4

Kabakların içini de tuzla ovduktan sonra harcı içlerine üstte çok az boşluk kaldıktan sonra tepsiye sıkıca dizin.

5

Sos için gereken malzemeyi bir kasede karıştırın ve kabakların üzerine ve tabanına gezdirin. Son olarak kabakların üzerini ıslattığınız yağlı kağıt ile sarın.

6

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında dolmayı 30 dakika pişirdikten sonra kağıdı kaldırın ve kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.

7

Kabak dolması fırından çıktıktan sonra bir sarımsağı tuzla ezin ve Dost yoğurtla pürüzsüz olana kadar karıştırın.

8

Dolmalarınızı sıcak olarak sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Fırında ekşili kabak dolması hazır. Afiyet olsun.