Fırında Bamya Pilaki

Name: Fırında Bamya Pilaki
Ingredients: 1 kg taze bamya (Tercihen uzun); 3 büyük beyaz soğan (İnce dilimlenmiş); 5 büyük domates (Küp doğranmış); 2 limon; 1 demet taze fesleğen; 1 çay bardağı sızma zeytinyağı; Yarım su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı limon suyu; Tuz; Kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı domates salçası

Bamyaları yıkayıp süzdükten sonra salata kurutucusunda ya da kağıt havlu üzerinde kurulayın. Daha sonra tepeciklerini sivri uçlu bir bıçak yardımı ile kesin.

minutes

calories

Ingredients

1 kg taze bamya (Tercihen uzun)

3 büyük beyaz soğan (İnce dilimlenmiş)

5 büyük domates (Küp doğranmış)

2 limon

1 demet taze fesleğen

1 çay bardağı sızma zeytinyağı

Yarım su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı limon suyu

Tuz

Kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

Instructions

Bamyaları yıkayıp süzdükten sonra salata kurutucusunda ya da kağıt havlu üzerinde kurulayın. Daha sonra tepeciklerini sivri uçlu bir bıçak yardımı ile kesin.

Beyaz soğanları çok ince halka şeklinde doğrayıp orta boy, çok yüksek olmayan fırın tepsisinin dibine, boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.

Bamyaları yan yana, aralarına incecik yarımşar limon dilimleri yerleştirerek dizin. Üzerini tamamen kapatacak şekilde ince dilimlenmiş domatesleri kapatın.

Sosu için, tüm malzemeyi çırpın. Hazırladığınız sosu domateslerin üzerlerine dökün. En son yaprak yaprak taze fesleğenleri yerleştirin.

Tepsinin üzerini kapatın. 180 dereceye ayarlı fırında, 40 dakika pişirin, 40. dakikada üzerini açın. Üzeri açık kalacak şekilde 10 dakika daha pişirin. Fırından alın ve soğuduktan sonra servis yapın.