Fırında Ağzı Açık Mantı

Fırında Ağzı Açık Mantı

Fırında ağzı açık mantı tarifiyle yufkaya yeni bir boyut kazandırıyor ve top köftelerle dolayıp pişiriyoruz. Nefis oluyor. Afiyetler olsun!

30
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet yufka
2
200 gram kıyma
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 çay kaşığı karabiber
5
1 adet soğan
6
1 adet yumurta sarısı
7
4 yemek kaşığı yoğurt
8
2 diş sarımsak
9
2 yemek kaşığı tereyağı
10
1 çay kaşığı sumak
11
1 çay kaşığı nane
12
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

1

<p>Fırını 180 dereceye ayarlayın.</p>

2

<p>Soğanı küp küp doğrayın.</p>

3

<p>Soğan, tuz, karabiber ve kıymayı yoğurarak iyice karıştırın.</p>

4

<p>Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.</p>

5

<p>Şeritleri alın ve içine hazırladığınız kıymalı harcı top yaparak aralıklarla yufkaya yerleştirin.</p>

6

<p>Top kıymaların aralarındaki yufkayı parmak uçlarınızla sıkarak birbirine yapıştırın.</p>

7

<p>En uçtan başlayarak dolayın ve yuvarlak formu elde edin.</p>

8

<p>Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.</p>

9

<p>Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15 dakika pişirin.</p>

10

<p>Fırından çıkar çıkmaz sarımsaklı yoğurt ve baharatlı erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!</p>